Thứ Ba, 21 Tháng Ba , 2023
Dứa Vàng
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Tài Chính – Marketing
  • Công Nghệ – Thủ Thuật
  • Làm Mẹ
    • Ẩm Thực
  • Sức khỏe – Làm Đẹp
    • Sống khỏe mỗi ngày
    • Đẹp hơn mỗi ngày
    • Nail đẹp
    • Da xinh
    • Dáng đẹp
  • Là Gì
  • Tử Vi
  • Hình Ảnh Đẹp
  • Trang Chủ
  • Tài Chính – Marketing
  • Công Nghệ – Thủ Thuật
  • Làm Mẹ
    • Ẩm Thực
  • Sức khỏe – Làm Đẹp
    • Sống khỏe mỗi ngày
    • Đẹp hơn mỗi ngày
    • Nail đẹp
    • Da xinh
    • Dáng đẹp
  • Là Gì
  • Tử Vi
  • Hình Ảnh Đẹp
No Result
View All Result
duavang.net - Chuyên trang tổng hợp kiến thức cho mọi lứa tuổi
No Result
View All Result
Shopee Shopee Shopee

Phân biệt các loại cải phổ biến dễ gây nhầm lẫn để hội chị em tự tin đi chợ

Jasmine Vu Bởi Jasmine Vu
9 Tháng Một, 2022
in Ẩm Thực, Làm Mẹ
0

Mới đây, cư dân mạng trên Facebook lan truyền về một câu đố về các loại rau cải. Với 6 bó cải, hãy phân biệt 6 loại cải này tên là gì? Hình ảnh câu đố này ngay lập tức trở nên virual thu hút rất nhiều lượt bình luận. Trên thực tế, rau cải rất đa dạng, có hình dáng tương đối nhau nên rất dễ làm nhiều người nhầm lẫn. Đặc biệt là những người không thạo việc đi chợ và ngại phải hỏi người bán là rau gì. Hôm nay, duavang.net sẽ giúp bạn phân biệt các loại cải để không lúng túng khi đi chợ, có thể sơ chế chế biến đúng cách, và đặc biệt là giúp chị em đạt thêm tiêu chí để “đủ tiêu chuẩn’ để lấy chồng nhé?

Mục Lục

  • 1 Rau cải là gì?
    • 1.1 Rau cải có tác dụng gì?
  • 2 Phân biệt các loại cải
    • 2.1 Cải canh hay cải đắng
    • 2.2 Cải ngồng
    • 2.3 Cải ngọt
    • 2.4 Cải chíp, cải thìa hay cải bẹ trắng
    • 2.5 Cải bẹ hay cải sen
    • 2.6 Cải xoong
    • 2.7 Cải bắp
    • 2.8 Cải thảo
    • 2.9 Cải xoăn hay cải Kale
    • 2.10 Cải bó xôi, rau bina hay rau chân vịt

Rau cải là gì?

Rau cải là loại thực vật có đến 3.700 loài, thuộc họ thập tự phát triển tốt ở các vùng có khí hậu ôn đới. Ở Việt Nam, rau cải thường được trồng ở những khu vực có thời tiết hơi lạnh.

Hầu hết các loại rau cải đều thuộc thân thảo, chúng có chu kỳ sống khoảng từ một đến hai năm. Hầu hết tất cả các loại rau cải có đặc điểm nhận biết là các lá mọc so le nhau, mỗi một cây sẽ có nhiều lá phát triển từ phần gốc và không phân nhánh.

Rau cải là gì

Tên và hình ảnh các loại rau cải? Danh sách các loại rau cải ở Việt Nam (Ảnh: Internet)

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm củ cải ngâm mắm đường

Rau cải có tác dụng gì?

Trước khi tìm hiểu và phân biệt các loại cải, không thể bỏ qua các công dụng nổi bật của rau cải xanh đối với sức khỏe.

  • Rau cải xanh bổ sung vitamin K: Vitamin K là một trong những loại vitamin rất quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Rau cải xanh có nguồn vitamin K khá dồi dào, có thể đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày của con người. Vitamin K có vai trò quan trong trong điều trị các bệnh về thần kinh như mất trí nhớ, và các bệnh về tim mạch như loãng xương.
  • Rau cải xanh giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể: Theo thống kê, 55g rau cải xanh khi nấu chín với tỉ lệ 2 nước 1 rau sẽ cung cấp khoảng 33% nhu cầu vitamin C cho cơ thể mỗi ngày. Chính vì thế mà người ăn rau cải xanh được tăng cường hệ miễn dịch. Nguồn vitamin C dồi dào trong rau cải ảnh hưởng đến quá trình nguyên phân giảm phân của tế bào lympho T. Đây là tế bào bạch cầu giúp cơ thể con người chống lại viêm nhiễm bởi khác vi khuẩn gây hại.
  • Rau cải xanh giúp cải thiện sức khỏe tim mạch: Trong rau cải xanh dưỡng chất có tính kiềm khá cao. Điều này giúp cân bằng được chỉ số cholesterol. Ăn rau cải xanh tức là gián tiếp bảo vệ tim mạch. Đặc biệt, rau cải nếu được chế biến luộc hoặc hấp sẽ giúp trung hòa bớt cholesterol trong máu.
  • Rau cải xanh giúp ngăn chặn và đẩy lùi nguy cơ ung thư: Rau cải xanh chứ glucosinolates có thể ức chế tế bào ung thư và hạn chế được sự tổn thương tế bào DNA. Nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên trong rau xanh sẽ giúp ngăn cản sự tàn phá của tế bào gốc tự do. Việc ăn rau cải xanh thường xuyên và đủ lượng sẽ giúp hạn chế nguy cơ ung thư dạ dày, phổi hay ruột kết. Đặc biệt là ngu cơ ung thư buồng trứng ở phụ nữ được kiểm soát.

Rau cải xanh tốt cho thị lực: Rau cải xanh chứa zeaxanthin và lutein, là những chất tác động đến thị lực. Nó giúp tạo ra lớp bảo vệ võng mạc khỏi ánh sáng xanh.

Rau cải xanh có thể làm đẹp: Độ đậm của lá phần nào có thể đánh giá được giá trị dinh dưỡng so với các loại rau khác. Rau cải có màu xanh đậm, cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Nguồn dinh dưỡng có trong rau cải giúp cơ thể được nâng cao chức năng hoạt động. Các tế bào máu từ đó được nuôi dưỡng tốt và làn da được cải thiện sắc tố, hồng hào hơn.

Phân biệt các loại cải

Hướng dẫn phân biệt các loại rau cải (Ảnh: Internet)

Phân biệt các loại cải

Ở nước ta có rất nhiều loại rau cải với nhiều hương vị khác nhau. Để tránh việc nhầm lẫn không đáng có và không bị hoang mang khi đi chợ, chị em hãy lưu lại những các phân biệt các loại rau cải dưới đây nhé!

Cải canh hay cải đắng

Cải canh hay cải xanh có cuống lá dày, thân gầy, mọng nước, lõm ở giữa tạo thành đường rãnh. Lá cải canh có răng cưa không đều, vân lá nổi rõ. Khi nấu chín, cải canh có vị hơi đắng nhẹ, ăn sống có vị hơi cay.

Loại cải này thường được dùng để nấu canh với thịt nạc, nhúng lẩu hoặc ăn sống với các món cuốn. Khi nấu thường cho thêm một chút gừng.

Rau cải canh hay còn gọi là cải đắng

Hình ảnh rau cải đắng hay còn gọi là cải canh (Ảnh: Internet)

Cải ngồng

Cải ngồng có thân lớn, phần thân non mọc cao hẳn lên chứ không mọc thành từng bẹ, lá xòe. Đặc điểm phân biệt các loại cải với cải ngồng còn có thể dựa vào hoa, cải ngồng thường có một ít hoa màu vàng. Trong ẩm thực Trung Hoa, cải ngồng có rất nhiều tác dụng với sức khỏe. Cải ngồng phù hợp để chế biến các món xào tỏi, sốt nước tương, xào nấm,…

Cải ngồng

Cải ngồng có phần thân cao hẳn lên, có hoa để nhận biết (Ảnh: Internet)

Cải ngọt

Cải ngọt hơi khó phân biệt và dễ bị nhầm với các loại cải khác. Cải ngọt có lá thuôn dài hơi tròn trên đỉnh và hẹp dần xuống gốc, thân dài mảnh. Loại cải này có vị ngọt, phần thân khá giòn, thường được dùng để nấu canh, luộc chấm xì dầu, xào tỏi,…

Cải ngọt

Cải ngọt rất dễ bị nhầm với cải bó xôi – Phân biệt các loại cải (Ảnh: Internet)

Cải chíp, cải thìa hay cải bẹ trắng

Cải chíp có tên gọi khá dễ nhớ, có hình dáng cũng dễ phân biệt nhất trong số các loại rau cải. Cải chíp có thân ngắn nhất, cuống dày màu trắng, bẹ lá khá mập mạp giống hình cái thìa, lá to, phiến lá tròn, vị ngọt nhẹ và chứa nhiều nước. Cải chíp là thực phẩm rất phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon từ luộc, nấu canh, xào sốt xì dầu, sốt nấm,… Phần bẹ của cải chíp phía dưới phân bố nhánh khá đẹp, phần này còn thường được dùng để tạo hình bông hoa.

Cải chíp

Cải chíp được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon với phần bẹ bên dưới thường được tỉa làm hoa trang trí (Ảnh: Internet)

Cải bẹ hay cải sen

Đúng như tên gọi, cải bẹ mọc thành từng bẹ lớn, mập mạp và cuốn chặt lấy nhau, lá phía trên khá lớn nhăn, có hình tròn hoặc quạt. Cải bẹ còn được gọi là cải đắng, khi ăn có vị cay. Loại rau này thường được dùng để muối dưa vì rất giòn, thấm vị, ngon, ngoài ra cũng có thể nấu canh.

Cải bẹ

Hình ảnh rau cải đắng hay cải bẹ (Ảnh: Internet)

Cải xoong

Cải xoong có hình dáng khác biệt hẳn so với các loại cải khác. Thân cải xoong mảnh, có nhiều lá nhỏ. Người ta thường sử dụng loại cải này để nhúng lẩu, nấu canh hoặc xào.

Rau cải xoong

Cải xoong có hình dáng phân biệt các loại rau cải khác biệt nhất (Ảnh: Internet)

Cải bắp

Cải bắp rất dễ nhận biết với lá cuốn hình cầu đặc trưng. Ngoài xào, nấu canh, luộc, cải bắp cũng thường được dùng để làm món salad.

Cải bắp

Cải bắp có hình dáng tròn, rất dễ phân việt với các loại rau cải (Ảnh: Internet)

Cải thảo

Cải thảo có lá cuốn theo hình tròn trụ, lớp lá bên ngoài có màu xanh đậm, càng vào lớp bên trong thì màu lá nhạt dần. Cải thảo thường được sử dụng để làm kim chi. Ngoài ra, cải thảo còn được dùng để chế biến các món xào hay nhúng lẩu.

Cải thảo

Cải thảo là rau cải nhúng lẩu cực kỳ ngon, được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Cải xoăn hay cải Kale

Cải xoăn có đặc điểm là lá xoăn từ đầu đến cuối lá. Cải xoăn thường được dùng để làm salad hoặc xay sinh tố rất tốt cho sức khỏe.

Cải xoăn

Cải xoăn có đặc điểm phân biệt là lá xoăn từ đầu đến cuối lá (Ảnh: Internet)

Cải bó xôi, rau bina hay rau chân vịt

Cải bó xôi thực chất là loại rau họ dền chứ không phải họ cải, Cải bó xôi có cuống lá dài, lá hình tròn, có màu xanh đậm và gốc màu tím. Rất nhiều người nhầm lẫn loại rau này với cải ngọt vì trông chúng khá giống nhau. Nếu quan sát kỹ sẽ thấy, lá của cải bó xôi dày hơn, xanh thẫm hơn, lá thon hơn và cuống cứng hơn so với cải ngọt. Cải bó xôi cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với rau cải ngọt. Rau cải bó xôi là nguyên liệu quen thuộc trong các món sinh tố giảm cân của hội chị em.

 

Cải bó xôi

Cải bó xôi có gốc tím, rất dễ nhầm lẫn với cải ngọt (Ảnh: Internet)

Kết

Trên đây, duavang.net đã cùng hội chị em phân biệt các loại cải thường gặp trong mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Mỗi loại cải thường sẽ được chế biến khác nhau để đem lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Hy vọng, qua bài viết trên đây chị em “vụng về” khi đi chợ sẽ bớt hoang mang khi chọn mua các loại rau cải nhé. Đừng quên nhấn vào chuyên mục Làm mẹ – Ẩm thực để có thêm những bí kíp nấu ăn ngon chiêu đãi cho cả nhà nhé!

Jasmine Vu – duavang.net

5 / 5 ( 1 bình chọn )
Previous Post

Tìm hiểu và phân tích mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Apple

Next Post

Chất đạm là gì? Tìm hiểu vai trò của chất đạm đối với cơ thể con người

Bài Viết Liên Quan

Luộc khoai lang bao lâu thì chín
Ẩm Thực

Luộc khoai lang bao lâu thì chín? Mẹo luộc khoai lang thơm ngon tại nhà

21 Tháng Tư, 2022
Các loại rau thơm bà bầu không nên ăn
Làm Mẹ

Top các loại rau thơm bà bầu không nên ăn để khỏe mạnh hơn

17 Tháng Ba, 2022
Cách bảo quản bún tươi
Ẩm Thực

Cách bảo quản bún tươi và hướng dẫn chọn bún đúng cách

11 Tháng Ba, 2022
Lò vi sóng có nướng bánh được không
Đời Sống

Lò vi sóng có nướng được không? Nên mua lò vi sóng hay lò nướng?

12 Tháng Một, 2022
Cách làm chè trôi nước
Ẩm Thực

#3 Cách làm chè trôi nước mềm dẻo thơm ngon mà đơn giản tại nhà

7 Tháng Một, 2022
Cách làm chuối chiên
Ẩm Thực

#5 Cách làm chuối chiên đơn giản, thơm ngon, giòn rụm tại nhà

5 Tháng Một, 2022

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Mới Nhất

Kinh nghiệm kinh doanh thương mại điện tử thành công

Tổng hợp những ý tưởng kinh doanh thương mại điện tử hot nhất hiện nay

20 Tháng Ba, 2023
Xu hướng thương mại điện tử năm 2023

Xu hướng thương mại điện tử nào sẽ dẫn đầu thị trường bán lẻ 2023?

19 Tháng Ba, 2023
MGM là gì

MGM là gì? Hình thức tiếp thị này có thực sự làm tăng tỷ lệ chuyển đổi?

17 Tháng Ba, 2023
Thương mại điện tử xuyên biên giới là gì

Thương mại điện tử xuyên biên giới có thực sự là cơ hội cho doanh nghiệp

16 Tháng Ba, 2023
Thương mại điện tử B2B là gì

Thương mại điện tử B2B là gì? Mô hình này có ưu và nhược điểm gì?

15 Tháng Ba, 2023

Bài Viết Đang Hot

skinship là gì

Skinship là gì? Ý nghĩa của từ skinship trong tình yêu và đời sống

31 Tháng Mười, 2021
biệt danh hay cho bạn thân

1000+ Biệt danh hay cho bạn thân ĐỘC, LẠ, HÀI HƯỚC nhất

14 Tháng Sáu, 2022
Chiến lược Marketing của bia Tiger

Chiến lược Marketing của bia Tiger – Chú hổ dũng mãnh của Châu Á

3 Tháng Mười Hai, 2021
Chiến lược Marketing của Sabeco

Chiến lược Marketing của Sabeco – Bia Việt và tham vọng ra biển lớn

27 Tháng Mười Hai, 2021

Giới thiệu

https://duavang.net/ là chuyên trang tin tức tổng hợp dành cho mọi lứa tuổi. Đây là nơi cập nhật tin tức, xu hướng, chia sẻ kiến thức tổng hợp như: Sức khỏe, làm đẹp, tình yêu, kiến thức, mẹo vặt, review,… Hy vọng đây sẽ là nơi cung cấp những thông tin bổ ích tới tất cả mọi người.

Liên hệ

– Địa chỉ: Số 85 Vũ Trọng Phụng, P. Thanh Xuân Trung, Q. Thanh xuân, TP. Hà Nội

– Hotline: 083 727 1993

– Email: lienhe.duavang@gmail.com

DMCA.com Protection Status

Chính sách và điều khoản

  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Chính sách bảo mật
  • Điều khoản sử dụng
  • Sitemap

© Copyright Ⓒ 2020 by duavang, All rights reserved

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Tài Chính – Marketing
  • Công Nghệ – Thủ Thuật
  • Làm Mẹ
    • Ẩm Thực
  • Sức khỏe – Làm Đẹp
    • Sống khỏe mỗi ngày
    • Đẹp hơn mỗi ngày
    • Nail đẹp
    • Da xinh
    • Dáng đẹp
  • Là Gì
  • Tử Vi
  • Hình Ảnh Đẹp

© Copyright Ⓒ 2020 by duavang, All rights reserved