Quả nhãn là một trong những trái cây vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam, đây là một loại quả dễ ăn và có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn nhãn có tác dụng gì và ăn nhiều nhãn có tốt không. Nhãn là một loại quả rất dễ trồng và chăm sóc ở khí hậu Việt Nam, vì thế, rất nhiều tỉnh thành từ Bắc vào Nam có thể trồng nhãn. Thông thường, mùa nhãn ngon nhất sẽ vào khoảng tháng 7-8 dương lịch, người ta thường ăn trực tiếp hoặc sấy khô. Cùng tìm hiểu thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng của nhãn cũng như tìm hiểu xem ăn nhãn nhiều có tốt không và nhãn tác động thế nào tới sức khỏe con người nhé.
Mục Lục
Giá trị dinh dưỡng của nhãn
Nhãn là một trong những loại trái cây được yêu thích nhất hiện nay vì hương vị dễ ăn, thơm, ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Theo các nhà khoa học thì thành phần dinh dưỡng của nhãn như sau:
Nước (Water ): 86.3g – Năng lượng: 48 Kcal ( 285kcal/100g nhãn khô) – Protein: 0.9g – Lipid: 0.1g – Glucid (Carbohydrate): 10.9g (65.9g/100g nhãn khô) – Celluloza (Fiber) : 1.0g – Calci (Calcium) 21 mg – Sắt (Iron): 0.40 mg – Magiê (Magnesium): 10 mg – Mangan (Manganese): 0.1mg- Phospho (Phosphorous): 12mg – Natri (Sodium): 26mg – Kẽm (Zinc): 0.29 mg – Đồng (Copper): 150 μg – Vitamin C (Ascorbic acid): 58 mg – Vitamin B1 (Thiamine): 0.03mg – Vitamin B2 (Riboflavin): 0.14mg- Vitamin PP (Niacin): 0.3 mg. (Giá trị dinh dưỡng trên 100gram cùi nhãn tươi).
Có thể thấy, giá trị dinh dưỡng của nhãn vô cùng cao, rất nhiều protein, các loại vitamin như Vitamin C, B1, Kali, Magie, Sắt,… Tất cả đều có lợi cho thần kinh và hệ tiêu hóa, tuần hoàn. Hơn nữa, nhãn còn là loại quả giàu vitamin C, đây là vitamin giúp da dẻ người ăn đẹp hơn và tăng đề kháng giúp cơ thể chống lại các bệnh cảm cúm thông thường.
Thành phần dinh dưỡng của quả nhãn? Ăn nhãn nhiều có tốt không (Ảnh: Internet)
Dưới đây là những thành phần dinh dưỡng của quả nhãn được sắp xếp theo thứ tự từ cao đến thấp:
- Nước: Đây là thành phần chính và có tỷ lệ lớn nhất trong một quả nhãn. Theo nghiên cứu thì trong 100 gram nhãn thì có 86,3 gram là nước. Vì vậy, ăn nhãn sẽ giúp con người bổ sung nước tự nhiên.
- Các loại Vitamin: Vitamin có trong nhãn gồm các loại như Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, đây là những dưỡng chất không thể thiếu ở bất cứ loại trái cây nào. Các Vitamin này rất tốt cho sự phát triển của các bộ phận trên cơ thể như tóc, da và móng.
- Chất đạm (Protein): Như chúng ta đã biết thì đây là dưỡng chất không thể thiếu cho quá trình vận động của cơ thể. 100 gram nhãn sẽ có 0,9 gram Protein.
- Lipid: Đây là chất béo có vai trò quan trọng giúp cơ thể có nguồn năng lượng dự trữ. Lipid có trong nhãn rất nhỏ nên bạn hãy yên tâm ăn mà không sợ bị béo phì nhé.
- Sắt: Trong 100 gram nhẫn sẽ có chứa 0,4 mg sắt, đây là dưỡng chất tốt cho cơ thể con người.
Giá trị dinh dưỡng của nhãn là gì? (Ảnh: Internet)
>>> Có thể bạn quan tâm: Protein là gì
Ăn nhãn có tác dụng gì? Lợi ích của việc ăn nhãn
Như đã nói ở trên, nhãn là một loại quả rất tốt cho sức khỏe, dưới đây là một số lợi ích khi ăn nhãn.
Bổ sung Vitamin C
Theo nghiên cứu của các chuyên gia đến từ Live Strong Foundation (Tổ chức phi lợi nhuận của Hoa Kỳ cung cấp hỗ trợ cho những người bị ảnh hưởng bởi bệnh ung thư) thì bổ sung Vitamin C trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể hạn chế việc cao huyết áp, bệnh tim và ung thư hơn người bình thường. Giá trị dinh dưỡng trong quả nhãn bao gồm rất nhiều Vitamin C nên nó có thể cung cấp đến 93% lượng Vitamin C được khuyên dùng cho nam giới và 100% nhu cầu cho nữ giới trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Bổ sung sắt
Thực tế rằng, những người ăn chay hoặc ăn kiêng sẽ bị thiếu sắt hơn với những người ăn uống bình thường. Nguyên nhân này xảy ra là do khả năng hấp thụ sắt trong thực vật khó hơn với sắt có trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Đối với phụ nữ mang thai, trẻ em vị thành niên, vân động viên, người chơi thể thao,… là những người cần bổ sung sắt nhiều hơn người bình thường. Theo chuyên gia dinh dưỡng thì 100mg nhãn khô chứa 5mg sắt, đây là số tương ứng với 62% nhu cầu sắt với nam giới và 28% cho nữ giới.
Lợi ích của việc ăn nhãn là gì? ăn nhiều nhãn có tốt không (Ảnh: Internet)
Giúp giải tỏa căng thẳng
Nếu bạn chưa biết thì nhãn còn là loại quả có tác dụng giúp tim mạch, lá lách hoạt động trơn tru, hiệu quả hơn. Ngoài ra, nó còn giúp quá trình lưu thông máu của cơ thể tốt hơn, từ đó khiến cơ thể trẻ hóa và dịu hệ thần kinh. Điều này sẽ tác động lớn tới việc con người sẽ hạn chế bị stress, mệt mỏi, trầm cảm,…
Giúp xương khớp chắc khỏe hơn
Khi phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh sẽ có nồng độ khoáng chất trong cơ thể thấp, đây là lý do khiến hệ xương khớp dễ bị lão hóa khi về già. Theo khuyến cáo mới nhất từ các chuyên gia thì người trưởng thành nên tiêu thụ 900 mg khoáng chất đồng mỗi ngày. Trong 100 gram nhãn tươi sẽ cung cấp 9% và 100 mg nhãn khô chưa 807 mg đồng. Điều này có nghĩa là 100 gram nhãn sẽ cung cấp cho cơ thể người trưởng thành 90% lượng đồng cần thiết mỗi ngày.
Nhãn có chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Giúp tránh một số bệnh về mắt
Trong nhóm Vitamin B thì Riboflavin là một trong những Vitamin có vai trò vô cùng quan trọng. Nếu con người không bổ sung đầy đủ Riboflavin sẽ khiến cơ thể tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt, mắc chứng đục thủy tinh thể,… Trong 100 gram nhãn tươi sẽ giúp cơ thể bổ sung 0.14 mg Riboflavin, 100 gram nhãn khô là 0.5 mg. Việc ăn nhãn sẽ giúp cơ thể bổ sung Vitamin vô cùng có lợi này.
Ai không nên ăn nhãn
Theo nghiên cứu thì hoa quả đều có lợi cho sức khỏe vì dưỡng chất nó mang lại. Chúng ta nên ăn đa dạng hoa quả với số lượng từ 200-300 gram/ngày. Với giá trị dinh dưỡng của quả nhãn thì ai cũng có thể ăn được. Tuy nhiên, có một số đối tượng nên hạn chế hoặc không nên ăn nhãn đó là:
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
- Người thừa cân, béo phì, người muốn giảm cân vì giá trị dinh dưỡng của nhãn khá cao.
- Những người mắc bệnh đái tháo đường, vì trong quả nhãn có chứa đường nên nếu ăn quá nhiều nhãn sẽ khiến tăng đường huyết và tăng huyết áp
- Những người mắc bệnh cao huyết áp, vì ăn nhiều nhãn sẽ làm quá trình chuyển hóa tăng lên, tăng khối lượng tuần hoàn dẫn đến cao huyết áp.
- Những người thường xuyên mắc bệnh táo bón, vì đây là những người có nhiệt độ cơ thể cao. Ăn nhãn sẽ khiến chức năng hấp thụ nước của đại tràng rối loạn khiến khó đi ngoài.
Những đối tượng không nên ăn nhãn (Ảnh: Internet)
Bà bầu ăn nhãn có được không? Bà bầu ăn nhiều nhãn có được không
Những người phụ nữ trong giai đoạn mang thai sẽ cần bổ sung rất nhiều dưỡng chất để thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn. Rất nhiều bà bầu trong quá trình mang thai sẽ có hiện tượng nghén, thèm ăn nhãn. Chính vì thế, câu hỏi “phụ nữ có thai có được ăn nhãn không” đã được chị em tìm kiếm rất nhiều. Dưới đây sẽ là một số thông tin cần thiết giúp các chị, các mẹ tự trả lời cho mình câu hỏi này nhé.
Lợi ích của quả nhãn đối với bà bầu
Như chúng ta đã biết thì nhãn là một loại quả nóng, tuy nhiên nếu bà bầu ăn số lượng nhãn phù hợp sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, cụ thể là:
- Giảm cảm giác mệt mỏi hàng ngày vì nhãn có chứa đường Sucrose Glucose.
- Giúp bà bầu có giấc ngủ ngon hơn và sâu giấc hơn.
- Nhãn giúp cải thiện nhiều vấn đề về tiêu hóa, giảm cảm giác buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy, khó tiêu,…
- Nhãn chứa acid tartic, đây là chất giúp xổ giun tự nhiên giúp mẹ bầu giảm khả năng bị nhiễm giun sán trong thai kỳ.
- …
Bà bầu ăn nhiều nhãn có tốt không
Thông thường khi mang thai, đa phần phụ nữ sẽ thích các loại trái cây ngọt nên nhãn là một loại quả phụ nữ thèm ăn. Tuy nhiên, để trả lời cho câu hỏi “phụ nữ mang thai có nên ăn nhiều nhãn không” thì duavang.net sẽ trả lời là “Không”. Bởi vì trong thai kỳ thì phụ nữ sẽ nhạy cảm hơn người bình thường rất nhiều, và cơ thể sẽ thường xuyên bị nóng trong, rêu lưỡi, táo bón, rát họng,…
Chính vì vậy, ăn nhãn nhiều sẽ khiến tăng nhiệt trong cơ thể của mẹ bầu. Điều này ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi và có thể sẽ bị sảy thai. Lượng nhãn phù hợp mẹ bầu có thể ăn để tốt cho sức khỏe là 200-300 gram/ngày.
Bà bầu có nên ăn nhãn không (Ảnh: Internet)
>>> Xem thêm: Ăn thanh long có tác dụng gì? #11 tác dụng bất ngờ từ trái thanh long
Tạm kết
Trên đây là những kiến thức cơ bản nhưng có thể giúp bạn hiểu được ăn nhãn có tác dụng gì cũng như tự trả lời cho mình câu hỏi “ăn nhiều nhãn có tốt không“. Có thể thấy, khi biết dược rõ giá trị dinh dưỡng của nhãn thì chúng ta có thể dựa vào đó điều chỉnh số lượng để cơ thể được khỏe mạnh nhất, tránh nóng trong khi ăn các loại trái cây nhé.
Sam Sam – duavang.net
