Bữa sáng vẫn luôn được coi là một bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, tuy nhiên đây cũng là bữa ăn dễ bị bỏ qua nhất. Bữa sáng bổ sung cho chúng ta đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho khởi đầu một ngày. Bỏ bữa sáng có thể khiến cơ thể mệt mỏi, khó tập trung, phản ứng chậm chạp làm ảnh hưởng đến hiệu quả học tập và công việc. Thậm chí nhiều nghiên cứu còn chỉ ra, bỏ bữa sáng còn làm gia tăng nguy cơ béo phì. Có rất nhiều lý do khiến nhiều người bỏ bữa sáng và nhiều tác hại cũng chưa có đủ nghiên cứu chứng minh. Vậy không ăn sáng có sao không? Những chia sẻ dưới đây của duavang.net sẽ giúp bạn hiểu hơn về những tác hại của việc bỏ bữa sáng và những ý kiến trái chiều để có câu trả lời chính xác nhất nhé!
Mục Lục
Không ăn sáng có sao không?
Theo nhiều nghiên cứu y khoa và nhiều tài liệu dinh dưỡng, việc bỏ bữa sáng có thể làm tăng nguy cơ mắc phải nhiều bệnh lý nguy hiểm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Những điều dưới đây sẽ lý giải cho việc vì sao không nên bỏ bữa ăn sáng:
Không tốt cho sức khỏe tim mạch
Một nghiên cứu của tạp chí Jama của Hiệp hội Y học Mỹ, những người bỏ bữa sáng có nguy cơ đau tim cao gấp 27%, nguy cơ tử vong do bệnh về tim mạch cao hơn 87% so với người ăn sáng đầy đủ.
Một nghiên cứu khác trên tạp chí American College of Cardiology chứng minh được rằng, việc ăn sáng dù ít hay nhiều chỉ có khoảng 21% nguy cơ xơ vữa động mạch, những người không ăn sáng lên đến 67% nguy cơ.
Nguyên nhân của điều này được lý giải là do việc bỏ bữa sáng có thể dễ bị tăng huyết áp, làm hạ đường huyết dẫn đến tắc nghẽn động mạch. Điều này tức là làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch mãn tính và nhất là đột quỵ.
Việc ăn sáng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch trả lời cho câu hỏi vì sao không nên bỏ ăn bữa sáng (Ảnh: Internet)
Tăng nguy cơ đái tháo đường tuýp 2
Không ăn sáng có sao không thì cơ thể có thể bị giảm lưu thông máu, không sản xuất đủ hormone điều tiết quá trình chuyển hóa làm rối loạn đường huyết gây ra chóng mặt, mệt mỏi và làm gia tăng nguy cơ bị tiểu đường tuýp 2.
Nghiên cứu của Đại học Harvard với 46.289 phụ nữ tham gia cho thấy, những phụ nữ không có thói quen ăn sáng có nguy cơ bị tiểu đường tuýp 2 cao hơn những người ăn sáng đầy đủ làn 54%.
Một nghiên cứu khác của các trường đại học Cambridge, Oxford, St George’s London và Glasgow được thực hiện với hơn 4000 học sinh trong độ tuổi 9 – 10 cũng khẳng định điều này.
Ảnh hưởng tiêu cực đến trạng thái tinh thần và khả năng tập trung
Có rất nhiều nghiên cứu thực hiện ở trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn đều cho thấy việc ăn sáng đầy đủ có thể giúp nâng cao khả năng nhận thức và cải thiện trí nhớ ngắn hạn. Nguyên nhân do việc bỏ bữa sáng có thể làm giảm năng lượng cung cấp cho cơ thể và não bộ, hạ đường huyết. Từ đó sẽ gây ra cảm giác mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, giảm sự tập trung.
Không những vậy, mệt mỏi sẽ làm tâm trạng trở nên tồi tệ, gây ra cáu kỉnh, cực kỳ căng thẳng và khó chịu. Khi này, bạn sẽ có xu hướng thèm ăn các món ăn nhiều đường để bù đắp lại năng lượng. Điều này sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe.
Không ăn sáng có bị đau dạ dày là một trong những tác hại phổ biến (Ảnh: Internet)
Thiếu hụt dưỡng chất
Bữa sáng là lúc bổ sung dinh dưỡng cũng như năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài. Nếu bạn ăn tối từ 18 – 20h chiều, sau đó ngủ khoảng 7 – 8 tiếng, cúng tức là cơ thể không nạp thêm bất cứ thứ gì khoảng thời gian nửa ngày. Không ăn sáng có sao không thì cơ thể lúc này sẽ bị thiếu hụt dưỡng chất cho một ngày mới, về lâu dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bên cạnh đó, việc ăn sáng đầy đủ ngoài việc bổ sung dưỡng chất cũng có lợi cho hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch được ví như “lá chắn” bảo vệ cơ thể, khi hệ miễn dịch vững vàng thì cơ thể sẽ khỏe mạnh, ít bị bệnh và hạn chế nhiễm trùng.
Mắc các bệnh lý về tiêu hóa
Việc bỏ bữa sáng cũng là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ra bệnh về dạ dày. Nếu để bụng đói trong một thời gian dài, dịch vị dạ dày sẽ tiết ra nhiều nhưng không có gì để tiêu hóa. Điều này sẽ khiến axit dạ dày có thể “tấn công” ngược lại niêm mạc dạ dày gây ra viêm loét dạ dày, ợ chua.
Ngoài ra, việc bỏ bữa sáng cũng là nguyên nhân khiến bạn bị tiêu chảy, buồn nôn thậm chí là táo bón. Do việc căng thẳng do quá đói có thể làm kích thích hệ tiêu hóa và làm thay đổi thói quen đi ngoài.
Bên cạnh đó, bỏ bữa sáng gây quá đói cho cơ thể còn dẫn đến thói quen ăn uống không điều độ, từ đó khiến quá trình tiêu hóa cũng bị ảnh hưởng.
Đến đây chắc hẳn bạn đã có thể tự trả lời được câu hỏi không ăn sáng có sao không rồi đúng không?
Bữa sáng cung cấp dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể khởi đầu một ngày mới (Ảnh: Internet)
Những tác hại của việc bỏ bữa sáng gây nhiều tranh cãi
Việc bỏ ăn sáng có hại không vẫn đang là vấn đề gây nhiều tranh cãi. Ngoài những ý kiến đồng tình với việc bỏ ăn sáng sẽ gây ra nhiều tác hại, nhiều ý kiến khác lại cho rằng bữa sáng thật sự phù hợp với tất cả mọi người.
Quan điểm này cho rằng, chúng ta sẽ cần lắng nghe cơ thể mình để biết được khi nào có dấu hiệu đói, thay vì việc ép cơ thể ăn khi không muốn. Dưới đây là một số tác hại của việc bỏ bữa sáng đang gây nhiều tranh cãi.
Không ăn sáng sẽ không khỏe mạnh
Việc không ăn sáng có sao không đã có nhiều ý kiến trái chiều cho câu trả lời. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những người không bỏ bữa sáng có xu hướng khỏe mạnh hơn những người không có thói quen này. Họ ít có nguy cơ mắc béo phì, thừa cân và một số bệnh mãn tính. Vì vậy, nhiều chuyên gia cho rằng bữa sáng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các nghiên cứu này không thể chứng mình được nguyên nhân bởi chúng chỉ được thực hiện dựa trên quan sát.
Nghĩa là, các nghiên cứu trên không thể chứng minh được bữa sáng giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Có thể là những thói quen lành mạnh của người ăn sáng mới là nguyên nhân giúp họ khỏe mạnh chứ không phải do ăn sáng.
Ăn sáng chưa được chứng minh sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn (Ảnh: Internet)
Không ăn sáng sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất
Nhiều người cho rằng, ăn sáng chính là việc khởi động cho quá trình trao đổi chất, tuy nhiên không phải vậy. Bởi thực tế, nó không giúp gia tăng lượng calo được đốt cháy xảy ra sau khi ăn. Tuy nhiên, tổng lượng thức ăn được tiêu thụ trong cả ngày mới là điều quan trong đối với sự trao đổi chất. Nó không có sự khác biệt ở tần suất, thời điểm bạn ăn. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng không có sự khác biệt về lượng calo được đốt cháy giữa những người ăn sáng và bỏ bữa sáng trong 24 giờ.
Một số trường hợp bỏ bữa sáng do xu hướng nhịn ăn không liên tục khi vượt qua các bữa ăn để giảm cân, giảm lượng calo.
Nhịn ăn sáng gây tăng cân
Nhiều ý kiến cho rằng nhịn sáng sẽ gây tăng cân khi nhắc đến việc không ăn sáng có sao không và những người bỏ bữa sáng sẽ có xu hướng nặng hơn những người có ăn sáng. Điều này gây nhiều tranh cãi bởi không ăn sao lại có thể tăng cân. Một số ý kiến cho rằng bỏ bữa sáng sẽ khiến bạn rất đói và ăn quá nhiều vào cuối ngày sẽ gây ra tăng cân.
Không ăn sáng có mập không? Việc bỏ bữa sáng đúng là khiến cơ thể đói và ăn nhiều hơn vào bữa trưa, tuy nhiên điều này không đủ bù đắp được bữa sáng đã bỏ qua. Thực tế, bỏ bữa sáng có thể làm giảm đi lượng calo tổng thể mỗi ngày lên 400 calo.
Một thử nghiệm ngẫu nhiên của việc ăn sáng hoặc bỏ bữa sáng đã được thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát chất lượng cao. Nghiên cứu này dài 4 tháng so sánh ở 309 người bao gồm cả phụ nữ và đàn ông béo phì, thừa cân. Sau 4 tháng, cân nặng của hai nhóm không có sự khác biệt. Điều này chỉ ra rằng, dù mọi người có ăn sáng hay bỏ bữa sáng đều không quan trọng. Tuy nhiên, kết quả này được hỗ trợ bởi những nghiên cứu khác về tác động của tói quen ăn sáng với việc giảm cân. Việc bỏ bữa sáng không có hiệu ứng rõ ràng.
Nhịn ăn sáng có tăng cân không là nỗi băn khoăn của rất nhiều người (Ảnh: Internet)
Không ăn sáng có lợi ích gì?
Bỏ ăn sáng là một phần phổ biến của các phương pháp nhịn ăn gián đoạn, trong đó có phương pháp 16/8. Nghĩa là, 16 giờ qua đêm sau đó 8 giờ là khung thời gian ăn. Khung giờ ăn này thường dao động từ bữa trưa đến bữa tối, tức là bạn sẽ bỏ bữa sáng hàng ngày. Việc nhịn ăn không liên tục đã được chứng minh có hiệu quả trong việc giảm lượng calo, giảm cân và cải thiện sức khỏe trao đổi chất. Nhưng điều quan trọng ở đây là việc bỏ ăn sáng hay ăn gián đoạn không phù hợp với tất cả mọi người. Với mỗi người sẽ có hiệu ứng khác nhau. Một số người có tác động tích cực, nhưng một số khác có thể gặp triệu chứng hạ đường huyết, đau đầu, thiếu tập trung, ngất xỉu.
Không có điều gì thay đổi đặc biệt về bữa sáng, chỉ cần bạn ăn lành mạnh đến hết ngày. Ăn sáng không thúc đẩy quá trình trao đổi chất, việc bỏ qua nó cũng không phải là nguyên nhân khiến bạn ăn nhiều, tăng cân. Vì vậy, ăn sáng hay không là tùy vào sự lựa chọn của bạn. Nếu thích ăn bữa sáng và cảm thấy đói vào buổi sáng, hãy chọn cho mình một bữa sáng khoa học, tốt nhất là có một bữa sáng giàu protein. Nếu cảm thấy không cần ăn sáng và không đói vào thời điểm này, bạn không cần ăn nó. Tuy nhiên bạn cũng cần cân nhắc những tác hại của việc bỏ bữa sáng nhé!
Bỏ bữa sáng có thể mang nhiều lợi ích, đây là một phần phổ biến của phương pháp nhịn ăn gián đoạn (Ảnh: Internet)
>>> Có thể bạn quan tâm: Uống nước gạo rang gừng giảm cân
Kết
Trên đây, chúng mình đã cùng bạn đi tìm hiểu việc không ăn sáng có sao không. Có thể thấy, việc bỏ bữa sáng có thể gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe của bạn. Điều đầu tiên dễ nhận biết nhất chính là việc cạn kiệt năng lượng, gây mệt mỏi, mất tập trung cho một ngày dài hoạt động. Tuy nhiên, việc bỏ ăn sáng cũng không phải quá xấu nếu bạn hiểu cơ thể và đã quen với điều đó. Tuy nhiên, chúng mình vẫn khuyến khích bạn có một bữa sáng lành mạnh để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho một ngày mới. Đừng quên kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao hàng ngày để có một sức khỏe dẻo dai nhé!
Sam Sam – duavang.net