Ăn bưởi có tác dụng gì? Một số lưu ý khi ăn bưởi để tránh tác dụng ngược

Quả bưởi là loại trái cây rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Đặc biệt, mâm ngũ quả thờ cúng tổ tiên ngày Tết không thể thiếu loại quả này. Bưởi không chỉ là món ăn tráng miệng với vị ngọt hoặc chua, mọng nước. Mà cả lá, vỏ bưởi đều có thể sử dụng được. Trong bưởi chứa rất nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể nếu được sử dụng đúng cách. Hôm nay, duavang.net sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn ăn bưởi có tác dụng gì trong bài viết dưới đây và những lưu ý khi ăn loại trái cây giàu dinh dưỡng này nhé.

Mục Lục

1 Bạn biết gì về quả bưởi?
- 1.1 Tìm hiểu về quả bưởi
- 1.2 Thành phần dinh dưỡng có trong bưởi
2 Ăn bưởi có tác dụng gì?
3 Một số lưu ý khi ăn bưởi
- 3.1 Ai không nên ăn bưởi?
- 3.2 Tác hại khi ăn quá nhiều bưởi

Bạn biết gì về quả bưởi?

Tìm hiểu về quả bưởi

Quả bưởi có tên tiếng Anh là Pomelo, là một loại trái cây thuộc chi cam chanh. Quả bưởi thường có màu xanh nhạt hoặc xanh lục đậm và chuyển vàng khi chín. Khi bổ ra, bên trong cùi bưởi có nhiều múi (thường là 12-15 múi tùy theo kích thước của quả) gồm vô số tép (có nơi gọi là tôm) mọng nước được bao bọc bởi lớp màng dày. Tép bưởi thường có màu vàng nhạt, màu trắng hoặc hồng tùy theo loại bưởi.

Quả bưởi có hương vị rất thơm, thường có vị ngọt, chua ngọt, đôi kho còn kèm thêm vị đắng. Đây là loại trái cây yêu thích của rất nhiều người. Tùy theo từng giống khác nhau mà quả bưởi cũng có kích thước khác nhau. Bưởi Diễn thường có đường kính chỉ khoảng 15cm, trong khi nhiều loại bưởi khác như bưởi Thái Lan lại có đường kính 18cm-20cm.

Ở Việt Nam, quả bưởi thường được trồng ở các vùng quê, nổi tiếng nhất là bưởi Diễn ở Hà Nội, bưởi Năm Roi, bưởi Đoan Hùng ở Phú Thọ, bưởi da xanh ở Bến Tre, bưởi Tân Triều ở Biên Hòa. Cho dù là giống bưởi nào, việc ăn bưởi có tác dụng gì vẫn là câu hỏi được nhiều người quan tâm.

Thông thường, cây bưởi sẽ cho thu hoạch một vụ mỗi năm. Mùa bưởi kéo dài từ khoảng đầu tháng 10 âm lịch đến khi hết Tết Nguyên Đán.

Nước ta có rất nhiều giống bưởi ngon nổi tiếng như bưởi Diễn, bưởi da xanh, bưởi Phúc Trạch,… (Ảnh: Internet)

Thành phần dinh dưỡng có trong bưởi

Bưởi là một loại thực phẩm rất lành mạnh để bổ sung vào chế độ ăn uống. Trong bưởi có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại rất ít calo. Quả bưởi là một trong các loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhất. Bưởi cung cấp hơn 15 loại vitamin, chất xơ và các khoáng chất có lợi.

Trước khi tìm hiểu ăn bưởi có tác dụng gì, cùng điểm qua một số chất dinh dưỡng có trong một nửa quả bưởi cỡ trung bình dưới đây:

Calo: 52 Kcal
Chất đạm: 1 gram
Carb: 13 gram
Vitamin C: 64% RDI
Vitamin A: 28% RDI
Chất xơ: 2 gram
Kali: 5% RDI
Magiê: 3% RDI
Thiamine: 4% RDI
Folate: 4% RDI

>>> Có thể bạn quan tâm: Ăn dưa hấu có tác dụng gì?

Thành phần dinh dưỡng có trong 1/2 trái bưởi (Ảnh: Internet)

Ăn bưởi có tác dụng gì?

Mỗi thành phần có trong quả bưởi đều có công dụng khác nhau. Từ quả bưởi cho đến hoa, lá, hạt đều có tác dụng chữa bệnh khác nhau. Cùng tìm hiểu kỹ hơn nhé:

Tìm hiểu công dụng của quả bưởi (Ảnh: Internet)

Ăn bưởi tốt cho hệ miễn dịch

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong quả bưởi cùng tính chất oxy hóa có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự gây hại của virus và vi khuẩn. Do vậy, ăn bưởi có tác dụng gì thì điều đầu tiên chính là tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe.

Ngoài ra, một số nghiên cứu chỉ ra vitamin C giúp ích cho việc thúc đẩy thời gian phục hồi với người mắc chứng bệnh cảm lạnh thông thường. Không chỉ vậy, vitamin và các khoáng chất khác có trong quả bưởi còn rất tốt cho hệ miễn dịch. Các dưỡng chất này gồm có vitamin A, là chất được chứng minh có tác dụng giúp cơ thể chống lại một số bệnh truyền nhiễm và chống viêm sưng.

Vitamin C có trong bưởi còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư như ung thư dạ dày, ung thư miệng, ung thư tuyến tiền liệt,… và tiêu diệt các gốc tự do. Đây chính là nguyên nhân gây nên các bệnh nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Chỉ với 1/2 quả bưởi, đã có thể cung cấp đến 78% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể trong một ngày.

Bưởi cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin B, sắt, kẽm, đồng. Sự kết hợp của các dưỡng chất này mang lại hiệu quả tăng cường chức năng của hệ miễn dịch cho cơ thể. Chúng còn giúp duy trì sức khỏe làn da do khả năng hoạt động giống như một rào cản bảo vệ da khỏi bị nhiễm trùng.

Trong trái bưởi chứa rất nhiều vitamin C tốt cho hệ miễn dịch (Ảnh: Internet)

Ăn bưởi giúp giảm cân

Quả bưởi có tác dụng làm giảm cảm giác thèm ăn. Vậy ăn bưởi có tác dụng gì với việc giảm cân? Nhiều người cho rằng, mùi thơm của bưởi sẽ làm giảm cảm giác đói bụng. Điều này cũng lý giải nguyên nhân vì sao những người ăn kiêng thường bổ sung bưởi vào thực đơn giảm cân của họ.

Không chỉ là loại trái cây có nhiều múi thịt, to, bưởi còn giúp kích thích sản sinh hormone cholecystokinin – một loại hormone có khả năng điều hòa các chất dịch tiêu hóa, chúng hoạt động như một chất ức chế lại cơn đói. Nhờ đó, hàm lượng chất xơ có trong bưởi còn có thể giúp thỏa mãn cơn đói. Đồng thời, ăn bưởi còn giúp mang lại cảm giác no bụng, tránh tình trạng ăn quá nhiều.

Bưởi làm giảm cảm giác thèm ăn nên đây là loại trái cây giảm cân yêu thích của chị em (Ảnh: Internet)

Ăn bưởi giúp hỗ trợ điều trị bệnh cúm

Quả bưởi được coi là một phương thuốc hữu hiệu giúp điều trị bệnh cúm do khả năng làm giảm tính axit trong hệ thống. Trong trái bưởi có các đặc tính gây chua có tên naringin giúp tăng cường hệ thống và đẩy mạnh quá trình tiêu hóa. Naringin được coi là một flavonoid là một nguồn chất chống oxy hóa vô cùng mạnh mẽ có trong chế độ ăn uống hàng ngày. Flavonoid còn có tính kháng nấm men, kháng virus, kháng khuẩn, chống viêm và chống ung thư.

Điều này đã khiến quả bưởi trở thành một trong những thực phẩm hỗ trợ rất tốt cho quá trình điều trị bệnh cúm.

Ăn bưởi giúp hỗ trợ chữa bệnh sốt rét

Trong nước bưởi ép hay quả bưởi đều giàu quinine tự nhiên. Đây là một chất có lợi trong việc điều trị bệnh sốt rét. Quinine thuộc nhóm chất kiềm, từ lâu đã được sử dụng để điều trị các bệnh như lupus ban đỏ hệ thống, sốt rét, chứng chuột rút chân vào ban đêm, viêm khớp. Quinine không phải là thành phần dễ tìm trong các loại thực phẩm, bưởi là một loại trái cây hiếm hoi chứa nó. Bạn có thể tinh chiết được chiết xuất quinine dễ dàng từ quả bưởi bằng cách đun sôi 1/4 quả bưởi rồi xay thành bột.

Ăn bưởi điều trị bệnh sốt

Nước ép bưởi hoặc bột bưởi có tác dụng giúp người bệnh phục hồi sau cơn sốt nhanh chóng. Nó còn giúp làm dịu cảm giác nóng rát khi cơ thể đạt đến nhiệt độ cao. Bưởi được coi là một liều thuốc rất hữu hiệu trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống lại cơn cảm lạnh và các bệnh thông thường khác. Nước ép bưởi có thể làm dịu nhanh chóng cơn khát, giúp cơ thể giữ nước được lâu hơn. Hầu hết, các lợi ích này đều đến từ hàm lượng vitamin C cao có trong bưởi. Vitamin C hoạt động như một hệ thống miễn dịch và có thể giúp cơ thể chống lại cơn sốt.

Ăn bưởi giúp giảm tình trạng mệt mỏi

Bưởi là loại trái cây hầu như không thể thiếu trong các mâm lễ đặc biệt là các ngày lễ Tết, vậy nên việc ăn bưởi có tác dụng gì là sự quan tâm của rất nhiều người. Bưởi điều trị mệt mỏi rất hiệu quả, ăn bưởi có thể giúp bạn xua tan mệt mỏi do công việc thường ngày. Bạn có thể uống nước ép bưởi cùng nước chanh với tỉ lệ 5:5 không chỉ là thức uống ngon mà còn là biện pháp giúp cơ thể khỏe khoắn, tươi tỉnh. Thức uống này giúp thúc đẩy năng lượng trong cơ thể được tăng nhanh chóng. Hoạt chất nootkatone là hợp chất cực hiếm và quan trọng có trong bưởi. Đây là một thành phần rất có giả trị trong ngành chiết xuất hương thơm. Ngoài ra, nootkatone thông qua việc kích hoạt AMPK giúp cải thiện sự chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm cân, nâng cao sức chịu đựng và mức năng lượng.

Bưởi là loại trái cây giúp trái tim khỏe mạnh (Ảnh: Internet)

Ăn bưởi giúp giảm chứng khó tiêu

Quả bưởi là một trong những thực phẩm giúp ích việc giải quyết các vấn đề khó tiêu. Bưởi có tính nhẹ bụng hơn rất nhiều so với những thực phẩm khác. Bưởi có tác dụng trị chứng khó tiêu ngay lập tức bằng cách làm dịu kích ứng và cơn nóng xuất hiện trong dạ dày. Nó cũng giúp cải thiện sự lưu thông của các loại dịch chất tiêu hóa, làm dịu bài tiết của đường ruột và điều chỉnh hệ bài tiết luôn hoạt động tốt. Do hàm lượng chất xơ và bột thực vật trong bưởi đã đem lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Nó còn giúp điều chỉnh chu kỳ bài tiết và làm giảm khả năng tích tụ trong đường ruột của bạn. Ngoài ra, chiết xuất bưởi thường xuyên được sử dụng trong y học hiện đại.

Ăn bưởi giúp điều trị bệnh tiểu đường

Với các bệnh nhân tiểu đường, bưởi được xem như một thần dược. Các bác sĩ khuyên bệnh nhân mắc bệnh này nên uống hoặc ăn bưởi thường xuyên khoảng 3 lần/ngày.

Lý giải cho sự kì diệu này chính là do Insulin, một loại chất đặc trị cho bệnh nhân đái tháo đường được tìm thấy rất nhiều trong các tép bưởi. Insulin có khả năng lưu chuyển lượng đường trong máu tạo thành năng lượng và làm hạ huyết áp. Ngoài việc tiêm insulin trực tiếp, người bệnh tiểu đường có thể kết hợp với việc ăn bưởi trong việc điều trị.

Bưởi được coi là “thần dược” trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường (Ảnh: Internet)

Ăn bưởi giúp giảm cholesterol và trái tim khỏe

Ngoài các dưỡng chất trên đây, trong múi bưởi còn chứa rất nhiều Pectin. Pectin là một loại chất xơ hòa tan, khi đi vào cơ thể sẽ đốt cháy cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Các chuyên gia cũng khuyên nên ăn bưởi thường xuyên để có một trái tim khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiều bệnh khác.

Ăn bưởi giúp đẹp da và chống lão hóa

Đã từ lâu, bưởi được các chị em sử dụng như một phương thuốc làm đẹp tự nhiên rất hiệu quả để chăm sóc làn da. Bưởi cung cấp nước cho làn da luôn căng mịn, chống lão hóa và giảm các nếp nhăn.

Tinh chất bưởi còn giúp thúc đẩy quá trình tái tạo collagen, cân bằng độ Ph và cải thiện làn da dầu. Bên cạnh đó, bưởi có tác dụng cực kỳ hiệu quả trong việc chăm sóc tóc. Ăn bưởi có tác dụng gì thì từ lá cây đến vỏ của quả bưởi cũng là những thành phần chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe cho con người. Các sản phẩm serum dưỡng tóc hiện nay làm từ tinh chất bưởi rất được chị em ưa chuộng. Nó giúp làm dày tóc, làm cho tóc mềm mượt hơn, kích thích mọc tọc nhanh và còn phục hồi hư tổn cho tóc.

Tinh chất bưởi có tác dụng đẹp da, dưỡng tóc khỏe mạnh (Ảnh: Internet)

Ăn bưởi giúp ngăn ngừa sỏi thận

Trong bưởi chứa hợp chất d-limonene có khả năng làm tan sỏi thận và ngăn ngừa hình thành sỏi thận. Bổ sung 1 cốc nước ép bưởi mỗi ngày còn làm giảm nồng độ pH trong nước tiểu, qua đó làm giảm thiểu nguy cơ phát triển sỏi thận.

Vỏ bưởi trị hôi miệng

Trong vỏ bưởi cũng chứa nhiều vitamin C giúp ngăn ngừa sâu răng, bảo vệ răng chắc khỏe và ngăn ngừa các bệnh về răng như chảy máu chân răng, viêm nưới. Do vậy, vỏ bưởi là một phương thuốc trị hôi miệng rất hiệu quả.

Một số lưu ý khi ăn bưởi

Ai không nên ăn bưởi?

Không thể phủ nhận quả bưởi có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng giống như các thực phẩm khác, bưởi cũng cần ăn đúng cách, nếu lạm dụng ngược lại sẽ gây hại cho sức khỏe. Trên đây, chúng ta đã tìm hiểu việc ăn bưởi có tác dụng gì, vậy các trường hợp nào không nên ăn loại quả này?

Các chuyên gia khuyến cáo những trường hợp sau đây không nên ăn bưởi:

Không ăn bưởi khi đói: Trong quả bưởi chưa một lợn lớn axit. Nếu ăn khi đói sẽ làm hại đến dạ dày, nhất là những người đang áp dụng việc giảm cân với bưởi. Rất nhiều người sau khi giảm cân xong phải điều trị chứng đau dạ dày hoặc viêm loét dạ dày bởi ăn bưởi khi đói để giảm cân. Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi là khi đã ăn một chút gì đó lót dạ hoặc sau khi ăn cơm. Như vậy, bưởi sẽ phát huy được tác dụng cải thiện cho hệ tiêu hóa của bạn và hạn chế tăng cholesterol trong máu.
Không ăn bưởi khi đang dùng thuốc: Các chuyên gia sức khỏe khuyên rằng, nếu bạn đang sử dụng một loại thuốc nào đó, hãy hỏi ý kiến của bác sỹ có nên ăn bưởi hay không. Đặc biệt, bệnh nhân là người già, người dùng thuốc mỡ máu. Nếu dùng một cốc nước ép bưởi để uống một viên thuốc giảm béo sẽ có thể dẫn đến hiện tượng đau cơ, thậm chí là bệnh về thận. Ngoài ra, bệnh nhân đang sử dụng thuốc chống dị ứng nhất định, nếu ăn bưởi hay uống nước ép bưởi có thể gây ra tình trạng tim đập nhanh, đau đầu, loạn nhịp tim,… nghiêm trong hơn có thể dẫn đến đột tử.
Không ăn bưởi ngay sau uống rượu, hút thuốc: Để an toàn cho sức khỏe, các chuyên gia khuyến cáo sau 48 giờ khi không uống rượu, hút thuốc lá mới nên ăn hoặc uống nước bưởi. Bởi trong bưởi chứa Pyranocoumarin làm chuyển hóa cytochromes P450 (men ruột) sẽ gây ra các tác dụng như làm tăng độc tính của thuốc lá, ethanol và nicotin gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, sau khi sử dụng các chất kích thích trên thì ko nên ăn bưởi ngay.
Không ăn bưởi khi bị bệnh dạ dày, tá tràng: Với những người mắc bệnh về dạ dày, loét tá tràng cần tránh xa bưởi. Ngoài ra, người bệnh tỳ hư nếu ăn bưởi sẽ dẫn đến hiện tượng tiêu chảy. Vì những người này có sự hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng tương đối kém, chất xơ trong bưởi có thể chưa được tiêu hóa thì đã bị bài tiết ra ngoài. Điều này sẽ dẫn đến ảo giác mà chúng ta thường gọi là nóng rát.
Không ăn bưởi cùng dưa chuột, cà rốt: Dưa chuột và cà rốt không được ăn cùng bưởi. Nếu ăn cùng, giá trị dinh dưỡng của vitamin C có trong bưởi sẽ bị mất đi.
Không ăn bưởi cùng gan lợn: Trong gan lợn chứa kẽm, sắt, đồng,… nếu ăn cùng bưởi, vitamin C trong bưởi sẽ làm tăng tốc độ oxy hóa kim loại và làm mất đi những giá trị dinh dưỡng vốn có.

Những người mắc bệnh về dạ dày, tá tràng hay đang uống thuốc thì không nên ăn bưởi (Ảnh: Internet)

Tác hại khi ăn quá nhiều bưởi

Bưởi có rất nhiều công dụng nhưng cần ăn với lượng vừa phải và đúng cách. Không ăn hơn một trái bưởi một ngày, nếu ăn quá nhiều bưởi bạn có thể gặp nhiều tác hại nguy hiểm như:

Ảnh hưởng đến dạ dày do bưởi chứa nhiều axit citric khiến dạ dày bị tổn hại.
Gây tiêu chảy do bưởi có tính hàn, đặc biệt với những người có đường ruột yếu.

>>> Có thể bạn quan tâm: Ăn dâu tây có tác dụng gì?

Kết

Trên đây, duavang.net đã cùng bạn đọc đi tìm hiểu việc ăn bưởi có tác dụng gì và những lưu ý khi ăn bưởi. Quả bưởi là loại trái cây lành mạnh, giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất quan trọng cho cơ thể. Hương vị thơm ngon của bưởi cực kỳ dễ bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Chị em có thể lưu ngay những tác dụng của quả bưởi để giúp cả gia đình có một sức khỏe tốt. Tuy nhiên, không nên lạm dụng mà hãy đọc kỹ những lưu ý cho những người cần tránh xa loại quả này nhé!

Jasmine Vu – Duavang.net