Tôm là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, ngon ngọt được chế biến thành rất nhiều món ăn yêu thích của nhiều người. Bí đỏ là thực phẩm không những cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nó còn được xem như một liều thuốc quý. Bí đỏ cũng rất tốt cho não bộ và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ. Đây là hai nguyên liệu giàu dinh dưỡng và dễ kiếm, tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp được với tôm. Vậy tôm nấu với bí đỏ được không? Cần lưu ý những gì về món cháo tôm nấu bí đỏ? Hôm nay, Sam Sam sẽ cùng vào bếp với các mẹ làm món ăn dặm cháo tôm bí đỏ vô cùng thơm ngon mà đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé trong bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của tôm và bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng của tôm

Tôm có hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng. Đây là loại hải sản chủ yếu được tạo thành từ nước và protein. Trong 100 gram tôm nấu chín có chứa:

• Protein: 24 gram
• Carbs: 0,2 gram
• Chất béo: 0,3 gram
• Cholesterol: 189 miligam
• Năng lượng: 99 calo
• Natri: 111 miligam

Bên cạnh đó, tôm còn cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất bao gồm:

• Canxi
• Đồng
• I-ốt
• Kali
• Kẽm
• Magiê
• Mangan
• Photpho
• Sắt
• Vitamin B12

Bí đỏ là thực phẩm ít calo, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, là loại bí thuộc cùng họ thực vật với dưa và dưa chuột. Bí ngô cũng là một loại thực phẩm chứa rất ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng, có nhiều vitamin và khoáng chất. Trong 1 chén bí đỏ nấu chín cung cấp:

• Calo: 49
• Carbs: 12 gram
• Chất xơ: 3 gram
• Folate: 6% RDI
• Kali: 16% RDI
• Đồng, mangan và riboflavin: 11% RDI
• Niacin, axit pantothenic, vitamin B6 và thiamin: 5% RDI
• Protein: 2 gram
• Sắt: 8% RDI
• Vitamin C: 19% RDI
• Vitamin E: 10% RDI
• Vitamin K: 49% RDI

Hàm lượng beta-carotene trong bí đỏ khá cao, đây là chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ, là một loại caroten chuyển hóa vitamin A trong cơ thể.

>>> Có thể bạn quan tâm: Dấu hiệu sắp sinh

Tôm nấu với bí đỏ được không?

Trước đây, dân gian thường lưu truyền bí đỏ và tôm kỵ nhau, bởi tôm có vị ấm mà bí đỏ lại có vị hàn. Hai thực phẩm này kết hợp với nhau không tốt cho sức khỏe, nó có thể gây ra bệnh kiết lỵ, một bệnh rất nguy hiểm liên quan đến hệ tiêu hóa. Vì vậy nhiều người còn e ngại khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau. Vậy tôm với bí đỏ có kỵ nhau không?

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bí đỏ và tôm không những không kỵ nhau mà còn hỗ trợ bổ sung dưỡng chất cho nhau. Đến nay, vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh được tính kỵ nhau của tôm và bí đỏ. Đến đây, bạn đã giải đáp được câu hỏi tôm nấu với bí đỏ được không rồi đúng không? Chị em hoàn toàn có thể yên tâm chế biến các món ăn ngon từ hai thực phẩm này mà không sợ chúng ảnh hưởng đến sức khỏe.

Món canh bí đỏ nấu tôm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Nếu còn băn khoăn canh bí đỏ nấu tôm có tốt không thì đây là món chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bởi trong bí đỏ chứa nhiều muối khoáng, vitamin, sắt,… Ăn nhiều bí đỏ sẽ giúp não bộ hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến huyết áp và tim mạch, giảm cholesterol trong mái. Ngoài ra, bí ngô còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho xương khớp và ngăn ngừa các tế bào ung thư. Đặc biệt, đây chính là thực phẩm tuyệt vời của người bệnh tiểu đường và béo phì.

Để canh bí đỏ thêm ngon và hấp dẫn hơn, người ta thường kết hợp với sườn, tôm hay đậu phộng. Trong đó, canh bí đỏ thịt băm, bí đỏ nấu tôm, cháo tôm nấu với bí đỏ là các món phổ biến nhất. Tôm là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chúng bổ sung đạm, canxi, tốt cho xương khớp và tiêu đờm rất hiệu quả.

Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé

Bí đỏ và tôm là hai nguyên liệu chính cho món cháo bổ dưỡng này. Chắc hẳn nhiều mẹ đã từng rất băn khoăn về việc cháo tôm nấu với bí đỏ được không. Mẹ hãy yên tâm, khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt. Vậy cách làm thế nào, mời các mẹ cùng theo dõi bên dưới nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm tươi: 200 gram
• Bí đỏ: 200 gram
• Gạo tẻ: 50 gram
• Gạo nếp 50 gram
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt.

Cách nấu cháo tôm bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo tẻ khi được trộn lẫn với gạo nếp sẽ giúp cháo mềm, thơm hơn và giúp bé không bị ngán khi ăn. Sau khi trộn lẫn gạo với nhau, bạn đem vo sạch hỗn hợp gạo dưới nước. Tiến hành nhặt sạch chất bẩn, sạn có trong gạo rồi ngâm trong nước khoảng 1 giờ đồng hồ cho gạo mềm.

Chọn những con tôm tươi, dùng kéo cắt bỏ đầu và đuôi tôm, là hai phần cứng rất nguy hiểm nếu bé nuốt phải. Lột sạch vỏ tôm, rút bỏ sợ chỉ đen sau lưng tôm rồi, rửa lại sạch với nước rồi vớt ra để ráo.

Tiếp theo, tôm đem luộc qua nước sôi, sau đó vớt ra cho thêm hành lá và hạt nêm ướp cùng khoảng 15 phút rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bí chọn những quả ngon, đem gọt vỏ rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ.

Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm cực kỳ dễ làm cho mẹ, ngon miệng cho con (Ảnh: Internet)

Bước 2: Nấu cháo

Mẹ múc cháo ra bát, vừa thổi vừa đút cho bé ăn. Cháo tôm nấu với bí đỏ có vị ngọt thanh đem lại giá trị dinh dưỡng cao lại rất đẹp mắt, kích thích được vị giác của bé. Mẹ có thể cho thêm cà rốt để món cháo hấp dẫn hơn, và đừng quên bổ sung thêm món cháo thơm ngon này vào thực đơn ăn dặm của bé nhé!

Ngoài ra, mẹ cũng có thể chế biến thêm món canh bí đỏ nấu tôm cho bé. Đây cũng là món ăn bổ dưỡng rất dễ ăn đó.

Cháo tôm bí đỏ cà rốt là món ăn dặm yêu thích của nhiều trẻ nhỏ (Ảnh: Internet)

Những lưu ý khi nấu món cháo tôm bí đỏ cho bé

Sau khi đã được giải đáp thắc mắc tôm nấu với bí đỏ được không, các mẹ bỉm cần chú ý những điều sau đây của hai loại thực phẩm này khi thực hiện món ăn dặm cho bé nhé:

Lưu ý về tôm

• Tôm có thể gây dị ứng, mẹ nên tập cho bé ăn thử với lượng ít trước để xem bé có bị kích ứng không.
• Cháo tôm bí đỏ không thích hợp với trẻ dưới 6 tháng tuổi bởi cơ quan tiêu hóa của trẻ lúc này chưa hoàn thiện.
• Tôm có rất nhiều dinh dưỡng tuy nhiên trẻ nhỏ nạp quá nhiều thì không tốt. Vì vậy, mẹ cần cho bé sử dụng theo lượng ăn được khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng.

Lưu ý về bí đỏ

• Bí đỏ chứa nhiều dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể hấp thụ nhiều carotene gây vàng da.
• Nếu nấu quá lâu, bí đỏ sẽ bị mất và biến chất vitamin, khi này cho bé ăn nhiều không những không tốt mà còn có thể gây ngộ độc.

Mẹ cần lưu ý các loại thức ăn cho bé theo từng độ tuổi để con phát triển khỏe mạnh (Ảnh: Internet)

Trẻ bao nhiêu tuổi thì ăn được cháo có tôm?

• Trẻ nhỏ từ 7 – 12 tháng tuổi chỉ nên ăn từ 20 – 30 gram tôm mỗi ngày. Mỗi tuần chỉ nên ăn từ 3 – 4 bữa cháo có tôm.
• Trẻ từ 1 – 3 tuổi có thể ăn tôm với lượng từ 30 – 40 gram mỗi ngày.
• Trẻ từ 4 tháng tuổi trở lên thì lượng tôm có thể ăn từ 50 – 60 gram trong một cữ ăn . Một ngày có thể ăn từ 1 – 2 cữ và một tuần từ 2 – 3 ngày ăn tôm.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bà bầu ăn mận có tốt không?

Kết