Thanh long là một loại trái cây rất phổ biến ở các nước nhiệt đới, trong đó không thể nhắc đến Việt Nam. Quả thanh long chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Từ việc giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa, đem đến làn da trẻ trung, khỏe khoắn, hỗ trợ giảm cân cho đến tăng cường hệ miễn dịch chống lại các tế bào ung thư cho cơ thể. Đây là một loại trái cây có nhiều giá trị sức khỏe. Hôm nay, duavang.net sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn việc ăn thanh long có tác dụng gì và những lý do khiến bạn nên bổ sung thêm loại quả này vào thực đơn hàng ngày.
Mục Lục
- 1 Tìm hiểu về quả thanh long
- 2 Ăn thanh long có tác dụng gì?
- 2.1 Giàu chất xơ
- 2.2 Bảo vệ sức khỏe đường ruột
- 2.3 Tăng khả năng miễn dịch
- 2.4 Giảm thiếu máu khi mang thai
- 2.5 Giảm các dấu hiệu lão hóa
- 2.6 Giúp điều trị và cải thiện bệnh tiểu đường
- 2.7 Tốt cho sức khỏe tim mạch
- 2.8 Ngăn ngừa ung thư rất tốt
- 2.9 Phòng tránh bệnh viêm khớp
- 2.10 Hạn chế mụn trứng cá
- 2.11 Điều trị tóc màu
- 3 Nên bổ sung thanh long vào chế độ ăn uống như thế nào?
Tìm hiểu về quả thanh long
Đặc điểm của quả thanh long
Thanh long hay còn gọi là nữ hoàng Honolulu queen (nữ hoàng Honolulu), là một loại quả mọc trên cây xương rồng Hylocereus loài cây có hoa chỉ nở vào ban đêm. Cây thanh long có nguồn gốc từ miền nam Mexico và Trung Mỹ. Hiện nay, cây thanh long được trồng chủ yếu ở các vùng nhiệt đới trên thế giới.
Nhìn bên ngoài, vỏ quả thanh long có màu hồng khi chín, những chiếc lá màu xanh giống như gai mọc lên thân quả. Ruột thanh long thường có màu đỏ hoặc đen cùng rất nhiều hạt màu đen giống hạt vừng điểm xuyết.
Trái thanh long ra hoa vào khoảng tháng 3 hoặc tháng 4 dương lịch. Từ lúc ra hoa đến khi thu hoạch quả là 50 ngày. Quả thanh long chính vụ kéo dài đến hết tháng 8 âm lịch.
Quả thanh long tuy có hình dáng kỳ lạ nhưng hương vị lại rất đặc trưng. Nhiều người cho rằng mùi vị của quả thanh long là giao thoa giữa quả kiwi, lê và dưa hấu. Trong thành phần dinh dưỡng của thanh long chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ ăn thanh long có tác dụng gì và những tác dụng của loại quả này với sức khỏe con người.
Quả thanh long chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người (Ảnh: Internet)
>>> Có thể bạn quan tâm: Ăn dưa hấu có tác dụng gì? Điểm danh #15 lợi ích tuyệt vời từ dưa hấu
Tác dụng của quả thanh long
Theo hướng dẫn MyPlate của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, quả thanh long chứa nhiều thành phần là các vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Chúng là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin A, canxi, sắt, magiê và chất xơ tuyệt vời. Một quả thanh long chỉ có 60 kalo nhưng chứa đến 2,9gram chất xơ. Vì vậy, thanh long trở thành loại trái cây hoàn hảo hay còn được gọi là “super frquit” – siêu trái cây.
Trong một phần thanh long khoảng 170 gram, chứa các dinh dưỡng sau:
- Lượng kalo: 120
- Chất béo: 0
- Carbohydrate: 22 gram
- Protein: 2 gram
- Đường: 13 gram
- Chất xơ: 5 gram
- Các vitamin và khoáng chất bao gồm:
- Vitamin C: 4 miligam
- Vitamin A: 100 đơn vị quốc tế (IU)
- Sắt: 1 gram
- Magiê: 68 miligam
- Canxi: 31 miligam
- Khác: Vitamin E, đồng vi lượng,…
Ngoài ra, quả thanh long còn cung cấp các hợp chất thực vật có lợi như carotenoids, polyphenol và betacyanin.
Giá trị dinh dưỡng có trong quả thanh long (Ảnh: Internet)
Ăn thanh long có tác dụng gì?
Như đã nói ở trên, quả thanh long chưa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Chính những chất ấy giúp sức khỏe của chúng ta được bảo vệ tốt hơn. Để biết được ăn thanh long có tác dụng gì, cùng tìm hiểu dưới đây.
Trong cơ thể con người, gốc tự do là các phân tử không ổn định gây thương tổn tế bào. Nó có thể dẫn đến tình trạng viêm lâu ngày hoặc các bệnh lý mạn tính. Cách chống lại điều này hiệu quả và dễ thực hiện chính là ăn các thực phẩm giàu chất oxy hóa. Chất oxy hóa hoạt động bằng cách trung hòa các gốc tự do. Từ đó sẽ ngăn ngừa việc tổn thương các tế bào viêm.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn nhiều chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa các bệnh mạn tính. Các bệnh lý mạn tính thường gặp là ung thư, viêm khớp, tim mạch và tiểu đường.
Trong quả thanh long chứa một số chất chống oxy hóa mạnh như:
- Vitamin C: Đây được coi là “thần dược” trong việc cải thiện các vấn đề lão hóa. Mối tương quan giữa tăng lượng vitamin C và giảm nguy cơ ung thư đã được tìm thấy bởi các nghiên cứu khoa học.
- Betalains: Có thể ức chế tế bào ung thư và chống lại các tượng oxy hóa. Betalains là một nhóm các sắc tố màu đỏ, thường được tìm thấy trong các loại trái cây. Đây chính là nguyên nhân tạo ra màu đỏ của ruột thanh long. Nó cũng có thể nhuộm được nước tiểu của bạn. Ngoài ra, nó có thể quét sạch các gốc peroxynitrate (ONOO – ) có khả năng làm hư DNA của cơ thể.
- Carotenoids: Beta-carotene và lycopene là sắc tố thực vật đem đến màu sắc rực rỡ cho quả thanh long. Chế độ ăn giàu carotenoids có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Tìm hiểu những tác dụng tuyệt vời của quả thanh long (Ảnh: Internet)
Giàu chất xơ
Chất xơ hay carbohydrate không tiêu hóa, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cơ quan y tế khuyến nghị
25 gram chất xơ cho phụ nữ và 38 gram cho nam giới mỗi ngày. Trong mỗi phần thanh long chứa từ 5-7 gram chất xơ. Chính vì vậy, quả thanh long là nguồn cung cấp chất xơ tốt cho cơ thể.
Mặc dù chất xơ được biết đến nhiều với vai trò trong tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy nó còn có thể đóng vai trò trong việc bảo vệ chống lại bệnh tim, duy trì trọng lượng cơ thể và kiểm soát bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giúp chống lại ung thư đại tràng hay ung thư ruột kết.
Trong thanh long chưa hàm lượng chất xơ cao, đáp ứng được đề xuất lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể hàng ngày.
Bảo vệ sức khỏe đường ruột
Ruột chính là nơi cư trú của khoảng 100 nghìn tỉ vi sinh vật đa dạng, gồm hơn 400 loài vi khuẩn. Cộng đồng vi sinh vật này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bạn. Trong thanh long chứa prebiotic, đây là chất tăng khả năng cải thiện sự cân bằng của vi khuẩn tốt đường ruột.
Tăng khả năng miễn dịch
Chất chống oxy hóa và Flavonoid là hai trong những dưỡng chất có trong quả thanh long. Hai dưỡng chất này giúp tiêu diệt các gốc tự do có hại đồng thời cải thiện khả năng miễn dịch cho cơ thể rất tốt.
Bên cạnh đó, quả thanh long còn chứa rất nhiều vitamin C, B, phốt pho, chất xơ, canxi, niacin,… đều là những vitamin góp phần cải thiện chức năng miễn dịch.
Ăn thanh long giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột, cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể (Ảnh: Internet)
Giảm thiếu máu khi mang thai
Ăn thanh long có tác dụng gì thì đây là một trong số ít trái cây tươi chứa sắt. Sắt là thành phần quan trọng trong việc vận chuyển oxy đến khắp cơ thể. Thật không may nếu cơ thể không đủ sắt. Thực tế, có đến 30% dân số thế giới bị thiếu sắt. Vì thế, đây là tình trạng thiếu chất dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới.
Sắt có nhiều trong các loại thịt, cá, các loại hạt, các loại đậu và ngũ cốc. Trái thanh long là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời khi 8% lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày cho bạn (RDI). Thanh long cũng chứa vitamin C giúp cơ thể có thể hấp thụ sắt tốt hơn.
Tạp chí Điều dưỡng Belitung đã công bố một nghiên cứu cho thấy, thanh long làm tăng hồng cầu và nồng độ hemoglobin ở phụ nữ mang thai đang bị thiếu máu do thiếu sắt. Chính vì vậy, các nhà nghiên cứu cho rằng loại quả này có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị thay thế cho các bệnh nhân mang thai bị thiếu máu.
Giảm các dấu hiệu lão hóa
Quả thanh long chưa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sản xuất Collagen. Đây chính là protein quyết định độ săn chắc, đàn hồi, tươi trẻ của làn da, cực kỳ quan trong với nhan sắc của chị em phụ nữ.
Ăn nhiều thanh long sẽ giúp làn da của chị em được trẻ hóa và căng bóng. Ngày nay, nhiều chị em còn làm mặt nạ từ thanh long kết hợp với mật ong. Đây là một biện pháp giống như sự thay thế tự nhiên cho mặt nạ chống lão hóa mà cực kỳ an toàn, hiệu quả cho làn da.
Ăn thanh long có nổi mụn không? Thanh long là loại trái cây “vàng” cho làn da của chị em (Ảnh: Internet)
Giúp điều trị và cải thiện bệnh tiểu đường
Trong thanh long chưa rất nhiều chất xơ giúp duy trì lượng đường huyết của cơ thể ở trạng thái bình thường. Đồng thời, nó giúp giảm căng thẳng oxy hóa. Đây chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng kháng insulin ở bệnh tiểu đường tuýp 2.
Theo phân tích trên tạp chí PLOS ONE về tác động của việc tiêu thụ thanh long với việc kiểm soát đường huyết ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Thanh long có khả năng kích thích sự phát triển của tế bào tuyến tụy sản xuất ra isulin. Chính vì vậy, ăn thanh long có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân tiểu đường.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Theo công bố nghiên cứu khoa học trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm thế giới (WJPPS), hạt thanh long chứa axit béo gồm omega 3, omega 9 và nhiều loại dầu tự nhiên khác. Đây là một trong những chất giúp làm giảm triglyceride, giúp cải thiện cực kỳ tốt chức năng tim mạch.
Khi ăn nhiều quả thanh long, cholesterol xấu được giảm và tăng cholesterol tốt. Vì thế, thanh long là một loại quả làm giảm cholesterol hiệu quả nhất hiện nay.
Việc cải thiện chức năng tim mạch cực kỳ hiệu quả chính là câu trả lời cho câu hỏi ăn thanh long có tác dụng gì cho sức khỏe con người.
>>> Có thể bạn quan tâm: Tỏi ngâm giấm có tác dụng gì?
Ngăn ngừa ung thư rất tốt
Trong thanh long chứa một nguồn lycopene mạnh. Nó giúp giảm nguy cơ gây ung thư buồng trứng và ung thư tuyến tiền liệt cực kỳ hiệu quả. Chính nhờ các gốc tự do bị tiêu diệt bởi lượng chất chống oxy hóa mà quả thanh long có thể ngừa ung thư rất tốt.
Phòng tránh bệnh viêm khớp
Việc bổ sung quả thanh long vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp chống lại bệnh viêm khớp cho bạn. Căn bệnh này tác động trực tiếp đến khớp, gây kích ứng và khó chịu trong các hoạt động sinh hoạt hàng ngày. Thậm chí, nó còn dẫn đến tình trạng bất động cực kỳ nguy hiểm.
Quả thanh long được xem như một thực phẩm cực kỳ tốt với người bệnh viêm khớp. Quả thanh long còn được ví như “cây kháng viêm” trong việc điều vị bệnh viêm khớp.
Ăn thanh long có tác dụng gì. Thanh long là “cây kháng viêm” trong điều trị viêm khớp và ung thư (Ảnh: Internet)
Hạn chế mụn trứng cá
Điều trị tóc màu
Hiện nay, có một cách điều trị màu tóc rất tốt được các chị em truyền tai nhau bằng quả thanh long. Thanh long ép lấy nước sau đó bôi nước ép đó lên da đầu. Việc làm này không chỉ giúp bảo vệ mái tóc mà còn xử lý được chất hóa học và nhuộm màu tóc của bạn. Việc làm này sẽ giúp mở các nang tóc, giúp tóc luôn mượt mà và khỏe mạnh.
Nên bổ sung thanh long vào chế độ ăn uống như thế nào?
Có rất nhiều cách để thưởng thức quả thanh long. Bạn có thể ăn thanh long như một loại trái cây hàng ngày vì mùi vị thanh ngọt, tươi mát của nó. Hoặc bạn có thể ép nước, xay sinh tố thanh long cũng là loại nước giải khát yêu thích của nhiều người trong những ngày nắng nóng đó.
Quả thanh long đỏ dùng để lên men rượu sẽ cho ra màu sắc rất đẹp và mùi vị thơm ngon. Rượu thanh long cũng là một thức uống mới lạ nhưng rất bổ dưỡng. Bạn cũng có thể tự tay làm món kem thanh long, siro thanh long để giải nhiệt tại nhà trong mùa hè sắp tới.
Một số người thích vắt chanh lên trái cây để tăng thêm hương vị. Hãy thử làm thêm các món salad, món nước hoặc trộn thanh long vào các món khác để dùng trong những bữa ăn hàng ngày thêm đa dạng mà đủ dinh dưỡng cho cả gia đình nhé.
Ai nên ăn thanh long?
Quả thanh long là thứ dành cho những người muốn giảm cân. Nếu đang muốn giảm cân, trái thanh long chính là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
Trong thành phần của quả thanh long nước chiếm đến 90%. Thêm vào đó, chất xơ trong quả này sẽ giúp tạo cảo giác no. Do đó, thức ăn vào cơ thể được giảm lại vừa phải. Thanh long chính là loại quả có tác dụng giảm cân, không hề gây béo.
Thanh long có kỵ dưa hấu không. Sinh tố thanh long dưa hấu là món giải khát tuyệt vời trong mùa hè (Ảnh: Internet)
Ai không nên ăn thanh long?
Việc tìm hiểu ăn thanh long có tác dụng gì trên đây cho thấy thanh long là loại quả có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn loại quả này. Những đối tượng dưới đây được khuyến cáo không nên sử dụng quả này mà chúng ta cần lưu ý:
- Người bị tiêu chảy: Theo Đông y, thanh long có tính mát, vị chua. Vì thế, những người tỳ vị hư hàn, đầy bụng, hay bị tiêu chảy thì không nên ăn nhiều quả này. Đây chính là lý do vì sao ăn thanh long đỏ bị đi ngoài mà nhiều người không biết.
- Người hay mắc chứng ứ máu, phiền muộn, dịch đờm nhiều cũng nên hạn chế.
- Người bị tiểu đường không nên ăn nhiều thanh long. Bởi trong thanh long chứa nhiều đường glucose. Người tiểu đường ăn nhiều thanh long sẽ khiến hàm lượng đường trong máu tăng cao.
- Nữ giới nên hạn chế ăn thanh long nhất là những ngày “đèn đỏ”, tránh tình trạng máu khó đông.
- Phụ nữ đang mang thai không nên ăn nhiều thanh long. Vì trong quả thanh long chưa nhiều protien thực vật có thể khiến phụ nữ mang thai dễ dị ứng.
Thanh long đem lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Tuy nhiên cần sử dụng loại trái cây này với một lượng hợp lý mới giúp bạn nâng cao sức khỏe. Cho dù là thanh long hay bất kỳ trái cây nào khác, việc sử dụng nhiều đều không có lợi, thậm chí còn gây hại.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, một người khỏe mạnh bình thường chỉ nên ăn từ 200-300 gram thanh long mỗi ngày. Nên ăn trước bữa ăn khoảng 1 tiếng để tăng sức đề kháng. Không nên lạm dụng thanh long trong thực đơn hàng ngày tránh việc phản tác dụng.
Có nên ăn thanh long khi đói – câu trả lời là không vì thanh long chứa nhiều vitamin C dễ gây đau bụng nếu ăn khi đói (Ảnh: Internet)
Kết
Những chia sẻ trên đây chắc hẳn đã giúp bạn biết được ăn thanh long có tác dụng gì rồi đúng không. Loại quả tuy không có hình thức bên ngoài đẹp mắt nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng bên trong. Đây là một loại quả tuyệt vời cho chị em muốn giảm cân đón Tết. Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp các bạn có thể sử dụng cũng như bổ sung hợp lý quả thanh long trong chế độ ăn hàng ngày để có thể đem lại kết quả tốt nhất cho sức khỏe của bản thân mình và gia đình.
Sam Sam – duavang.net
